Ga naar de startpagina
Zoek leermateriaalKennis & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policy
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filteren

Zoekresultaten (43)

HBO/WO

MBO

22 september 2026

Bedient Gasten niveau 2 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

De student groeit van gastvrij ontvangen naar zelfstandig bedienen. Drie modules bouwen op elkaar voort: Bestelling opnemen en gast informeren, Algemene drankenkennis basis, en Klaarmaken, serveren en serviceflow. BBL-studenten verwerken elk thema in hun leerbedrijf samen met hun leermeester; BOL-studenten werken in het schoolrestaurant. De docentenhandleiding bevat ook een communicatieprotocol voor de BBL-leermeester. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

22 september 2026

Begeleider Praktijkleren (K1226) - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Een leidinggevende in de hospitality begeleidt bijna altijd nieuwe medewerkers of stagiairs. De student leert een startgesprek voeren, een SMART-leerplan maken, instructie geven op de werkvloer, objectief observeren, voortgang bespreken en het traject afronden. Vier opdrachten zijn tegelijk examenopdracht voor de proeve van bekwaamheid. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

22 september 2026

Bedient Gasten niveau 3 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

De student groeit van iemand die opneemt naar iemand die zelfstandig adviseert, klaarmaakt en serveert. Drie modules: Adviseren en opnemen, Drankenkennis verdieping, en Klaarmaken, serveren en kwaliteitsbewaking. Het onderdeel sluit af met een zelfstandige praktijkproeve en het portfolio. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

9 april 2026

Instructievideo Haakse slijper

In deze video leer je hoe een haakse slijper werkt en waar je op moet letten bij veilig gebruik. De belangrijkste onderdelen van de haakse slijper worden stap voor stap uitgelegd. Daarnaast is er aandacht voor basisveiligheid, zoals het dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen en het veilig vasthouden van de machine. Ook zie je hoe je op de juiste manier een slijpschijf vervangt. De video behandelt de verschillende soorten schijven die je in de praktijk tegenkomt: de afbraamschijf, doorslijpschijf en lamellenschijf. Deze video is bedoeld voor MBO-studenten die veilig en verantwoord met een haakse slijper willen leren werken.

Video

Rogier van den Berg

11 februari 2026

Lesmateriaal paringstekens in de houtbewerking

Lesmateriaal dat tijdens de cursus kan worden ingezet voor paringstekens in de houtbewerking. Het lesmateriaal bestaat uit een PowerPointpresentatie, een onderzoeksopdracht, plus een werkblad paringstekens voor student en een ingevulde versie voor docent. Naast het lesmateriaal is er ook een lesplan beschikbaar.

Document

Niels Dirix

18 november 2025

What's in a Word

Blog Iedereen heeft talent — als je het op de juiste manier weet te benaderen. Nieuwsgierigheid, creativiteit, kritisch denken en probleemoplossend vermogen zijn daarbij sleutelvaardigheden. In onze blogs delen auteurs inzichten, werkvormen en praktijkvoorbeelden die lerarenopleiders, leerkrachten en docenten kunnen inspireren. Acht jaar onderzoek samengebracht in een duurzame bron van kennis en inspiratie.

Document

Evert Bisschop Boele

19 augustus 2025

Lespakket Pre Entree l Module Techniek 1 l Gereedschap en materialen

Deze module is onderdeel van het thematisch onderwijs pre-entree. NT2-studenten maken met dit pakket kennis met de verschillende richtingen van een entreeopleiding. De module hoort bij het thema ‘Techniek’ en heeft als onderwerp ‘Gereedschap en materialen’. Je leert: De namen van gereedschap en materialen. Welk gereedschap je nodig hebt voor welke klus. Een gesprek voeren in de bouwmarkt. Een boodschappenlijst maken voor de bouwmarkt.

MboWebsite

Team Content Creation

1 januari 2025

E-learning Dialoog onder Druk

De e-learning Dialoog onder Druk van Stichting School & Veiligheid duurt totaal ongeveer 1,5 uur en is flexibel en kosteloos te volgen. De wetenschappelijk onderbouwde e-learning bestaat uit 6 korte, toegankelijke modules over de Belevingswereld van jongeren, Polarisatie, Verbinding, Begrenzen en uitnodigen, en Een veilige dialoog. Je krijgt gereedschap toegereikt om beter te kunnen reageren op bijvoorbeeld heftige uitspraken en spanning in de klas, en deze om te zetten in waardevolle gesprekken. Ook leer je een methode om lastige gesprekken te voeren, waarin alle meningen gehoord worden. Bij de e-learning hoort een reader, waarin alle informatie is terug te vinden, en aanvullende oefeningen worden aangeboden. Let op: deze e-learning is ontwikkeld voor VO en MBO onderwijsprofessionals, en de voorbeelden zijn dan ook op die context toegespitst. Desondanks kan de e-learning ook voor docenten in het HBO/WO leerzaam en inspirerend zijn.

Website

School & Veiligheid, Leon Meijs

1 oktober 2024

P1-8 VHT Bouwplaats (studiejaar 1)

Welke voorzieningen en inrichtingen zijn er op een bouwplaats?

Website

Onbekend Onbekend

26 augustus 2024

Veiligheid en werken met roterende delen in het Bachelor lab

Veiligheid en werken met roterende delen in het Bachelor lab

WoDocument

Auteur onbekend