Go to homepage
Find educational resourcesKnowledge & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policy
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filter

Search results (33)

HBO/WO

MBO

September 22, 2026

Bedient Gasten niveau 2 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

De student groeit van gastvrij ontvangen naar zelfstandig bedienen. Drie modules bouwen op elkaar voort: Bestelling opnemen en gast informeren, Algemene drankenkennis basis, en Klaarmaken, serveren en serviceflow. BBL-studenten verwerken elk thema in hun leerbedrijf samen met hun leermeester; BOL-studenten werken in het schoolrestaurant. De docentenhandleiding bevat ook een communicatieprotocol voor de BBL-leermeester. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

Bedient Gasten niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Verdiepende variant op niveau 3 met een expliciet leidinggevend en sociaal-hygiënisch perspectief. De student groeit van zelfstandig medewerker naar beginnend leidinggevende: Adviseren (LG-perspectief), Drankenkennis op LG-niveau, en Klaarmaken, serveren en operationele bewaking. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

Begeleider Praktijkleren (K1226) - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Een leidinggevende in de hospitality begeleidt bijna altijd nieuwe medewerkers of stagiairs. De student leert een startgesprek voeren, een SMART-leerplan maken, instructie geven op de werkvloer, objectief observeren, voortgang bespreken en het traject afronden. Vier opdrachten zijn tegelijk examenopdracht voor de proeve van bekwaamheid. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

May 13, 2025

Werboek inhoudsanalyse

Werkboek Inhoudsanalyse is een praktische handleiding om te leren hoe je op een betrouwbare en verantwoordelijke manier kunt analyseren hoe mensen met elkaar communiceren. Dit boek richt zich op het ontwerpen en uitvoeren van studies die gebruik maken van kwantitatieve inhoudsanalyse als onderzoeksmethode. Deze eerste editie is ontwikkeld in het kader van de opleiding Communicatie- en Informatiewetenschappen (CIW) van Tilburg University. Binnen één semester schrijven studenten een onderzoeksvoorstel en voeren ze het voorstel vervolgens ook uit. Deze groepsopdracht is volledig uitgewerkt in de bijlagen van het boek.

Open (Access) Text Book

Emiel van Miltenburg

February 11, 2025

Façade EPD

In this lecture, Janneke Verker-Evers, Sustainability Leader at Scheldebouw (Permasteelisa Group), discusses the environmental impact of customised façades and the process of creating Environmental Product Declarations (EPDs). Learners will gain insight into the challenges of compiling a lifecycle analysis for unitised façades, considering factors like material types, manufacturing processes, transportation, and installation. The lecture also covers how Permasteelisa Group uses early-stage EPDs to optimize façade designs by reducing materials, comparing options, and selecting low-carbon suppliers. The focus is on improving embodied carbon in future designs by making informed decisions from the outset of a project. Additionally, the EPD for the Curtain Wall FT01A of the "n2" building in London is available as supplementary material at the link shared below. The video was produced by the Open GLASSroom project, in collaboration with Permasteelisa Group and the NewMedia Centre at TU Delft. The creation of these resources has been (partially) funded by the ERASMUS+ grant program of the European Union under grant no. 2022-1-DE01-KA220-HED-000089750. Neither the European Commission nor the project's national funding agency DAAD are responsible for the content or liable for any losses or damage resulting of the use of these resources.

Video

Janneke Verkerk-Evers

June 26, 2024

Sum-up: online learning analytics tool voor interpretatie van narratieve feedback.

R Broncode van Sum-up In een opleiding die is vormgegeven volgens de principes van programmatisch toetsen met een intrinsieke focus op formatieve toetsing ingebed in het leren, speelt narratieve feedback een cruciale rol in het leerproces. Studenten ontvangen wekelijks gedetailleerde feedback van diverse feedbackgevers om hun competenties te ontwikkelen. Ondanks de waardevolle inzichten die deze feedback biedt, blijkt het interpreteren van de grote hoeveelheid en uiteenlopende commentaren uitdagend en tijdrovend. Onnauwkeurige interpretaties kunnen leiden tot gemiste leerkansen. Daarom is Sum-up ontwikkeld: een online learning analytics tool die studenten en mentoren ondersteunt bij het efficiënt interpreteren van longitudinale narratieve feedback. Door AI-technieken te gebruiken, helpt Sum-up snel en nauwkeurig inzicht te krijgen in sterke en zwakke punten, en ontbrekende feedbackgebieden. Het doel is om een meer gerichte en betekenisvolle zelfevaluatie te bevorderen, wat leidt tot een effectiever reflectie-, leer- en begeleidingsproces. Sum-up maakt zo het leerproces efficiënter en effectiever voor toekomstige artsen.

Document

Joyce Moonen-van Loon, Marjan Govaerts, Marion van Lierop

June 6, 2024

LAW Platform Launch 6 juni 2024

Tijdens de eerste bijeenkomst, 6 juni 2024, lanceerden we het LAW Platform, een landelijk interactief platform voor docenten werkzaam in het universitair juridisch onderwijs. Het LAW Platform richt zich op het uitwisselen van kennis en ervaring over activerende werkvormen en beoogt docenten van rechtenfaculteiten op jaarlijkse basis samen te brengen om te spreken over onderwijsontwikkelingen en best practices. Het delen van onderwijsmaterialen en activerende werkvormen kan via een formulier of door te mailen naar m.c.m.geuskens@vu.nl Na de eerste workshop aan de VU, zal een tweede workshop plaatsvinden in Utrecht (in 2025), en zo geven we telkens het stokje door. Voor vragen kunt u contact opnemen met Machteld Geuskens m.c.m.geuskens@vu.nl During the meeting on 6th June 2024, we launched the LAW Platform, a national interactive platform for teachers working in university legal education. The LAW Platform focuses on exchanging knowledge and experience about activating working methods and aims to bring together lecturers from law faculties on an annual basis to discuss educational developments and best practices. Sharing educational materials and specifically methods that activate students can be done via a form or by emailing m.c.m.geuskens@vu.nl After the first workshop at the VU, a second workshop will take place in Utrecht (in 2025), as we pass the baton each time. If you have any questions, please contact Machteld Geuskens m.c.m.geuskens@vu.nl

Document

Bald de Vries, Ruben Wiering, Sebastien Valkenberg, B.M.J. van Klink, Machteld Geuskens, Jan Struiksma

March 23, 2024

DESIGN THINKING BEYOND POST-ITS

Dit e-book is ontwikkeld als een project van het Centre of Expertise for Creative Innovation, als onderdeel van de stimuleringsregeling open en online onderwijs: pijler Open leermateriaal. Alle cases zijn terug te vinden en gratis te downloaden via de DORP community op edusources.

Document

Mark Jacobs, Esther Bouw, Guido Stompff, Ruben Logjes

December 9, 2023

Handreiking raamwerk klinimetrie

Het beschikbare onderwijsmateriaal (leeruitkomsten, casuïstiek en opdrachten) in deze handreiking is bedoeld als ondersteuning bij de (door)ontwikkeling van het onderwijs gericht op het aanleren van de competenties, van de (aankomend) fysiotherapeut, die nodig zijn voor het selecteren van meetinstrumenten en het gebruiken van de meetresultaten.

Document

Lectoraat Autonomie en participatie van Chronisch Zieken

September 1, 2023

INPRO Competentie Raamwerk

Dit is het volledige overzicht van het INPRO competentie raamwerk (INPRO CF) met alle domeinen en zijn competenties en leerresultaten/gedragingen.

Document

Claudia de Weerdt, Katrien Colman, Sandra Jorna-Lakke, Jan-Jaap Reinders, E. van Lingen, Andrea Werkman, Line Atsma, J.J.S. Hurkmans, Christian Freisleben-Teutscher, Ursula Hemetek, Anita Kidritsch, Claudia Zimmel, Christine Haumer, Anu Myllyharju-Puikkonen, Jaana Paltamaa, Jaana Ritsilä, L. Mutanen, Ingrid Aerts