Go to homepage
Find educational resourcesKnowledge & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policy
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filter

Search results (66)

…

HBO/WO

MBO

September 22, 2026

Bedient Gasten niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Verdiepende variant op niveau 3 met een expliciet leidinggevend en sociaal-hygiënisch perspectief. De student groeit van zelfstandig medewerker naar beginnend leidinggevende: Adviseren (LG-perspectief), Drankenkennis op LG-niveau, en Klaarmaken, serveren en operationele bewaking. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

Guest Journey Profiel niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Bouwt verdiepend op Guest Journey Profiel niveau 3 met een leidinggevend perspectief. Module 1 gaat over gasttevredenheid, klachtbeleid, data en productadvies; Module 2 over een belevingsconcept op basis van bedrijfsstrategie, doelgroep en financiële kaders, met risicoanalyse, kwaliteitsbewaking en leiderschap. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

August 20, 2026

Voeding in de Spreekkamer

Deze e-learning, gemaakt voor geneeskundestudenten, behandelt de rol van de arts bij het geven van voedingsbegeleiding of voedingszorg. Uit welke stappen bestaat de rol van de arts met betrekking tot voeding? Daarbij is het van belang dat deze voedingszorg het juiste effect heeft op de patiënt. Daarom gaat deze e-learning ook in op het patiëntperspectief. Verder hoeft een arts geen uitgebreide voedingskennis te hebben, maar moet die wel de belangrijkste boodschappen mee kunnen geven. Daarom komen ook een aantal hulpmiddelen voor voedingsadvies aan bod. Maar voor volledige voedingszorg is samenwerking met andere zorgprofessionals noodzakelijk. Daarom eindigt deze e-learning met antwoorden op de vraag welke patiënten een arts het beste naar welke zorgverleners kan doorverwijzen. Na het volgen van deze e-learning kun je de rol van de arts met betrekking tot voedingszorg beschrijven. kun je het perspectief van een patiënt die voedingszorg nodig heeft onder woorden brengen. kun je enkele hulpmiddelen voor het geven van voedingszorg benoemen. kun je aangeven of en naar welke voedingszorg de patiënt moet worden doorverwezen. Deze e-learning bestaat uit teksten en opdrachten, en duurt ongeveer 1 uur. Vereiste voorkennis Macronutriënten en micronutriënten: kennis hebben over de macronutriënten en de belangrijkste micronutriënten, en hun functie in het lichaam. Gezonde voeding: weten wat de belangrijkste adviezen voor gezonde voeding zijn. De Schijf van Vijf, de Richtlijnen Goede Voeding en de Gezondheidsraad kennen en in grote lijnen kunnen beschrijven. Deze laatste twee punten komen aan bod in de e-learning Gezonde Voeding. De e-learning bestaat uit de volgende hoofdstukken, in deze volgorde Voeding in de spreekkamer Introductie voeding in de spreekkamer Rol van de arts Perspectief van de patient Hulpmiddelen voor voedingsadvies Doorverwijzen Afsluitende vragen Over deze e-learning

Website

Anneke Berendts

June 2, 2026

Taal en Imago

Titel: Les 1: Taal en je imago Positie in reeks: Deel 1 van een lessenserie van 6 lessen Type leermateriaal: Lesbrief (docx) en presentatie (pptx) Deze les maakt deel uit van de lessenserie ToTAAL jezelf binnen het vak Nederlands op mbo‑niveau 4. Doelgroep en onderwijscontext Doelgroep: Studenten mbo Onderwijsniveau: MBO niveau 4 Vak/context: Nederlands Vereiste voorkennis wordt niet expliciet benoemd in het materiaal. Inhoud en aanpak In deze les onderzoeken studenten de relatie tussen taal, imago en identiteit. De les start met een klassikale introductie en oriëntatie, waarin taal en communicatie centraal staan. Studenten denken mee via vragen, voorspellingen en een gezamenlijke mindmap. Daarna lezen studenten individueel literaire fragmenten en beoordelen zij het taalgebruik van personages met behulp van een waarderingsmatrix. In de zelfstandige verwerking vullen studenten een taalpaspoort in. De les wordt afgesloten met een evaluatie en een nulmeting. Gebruikte werkvormen: klassikale uitleg en gesprek bekijken van korte filmpjes individueel lezen van literaire fragmenten reflectie en waardering via opdrachten Leerdoelen Aan het einde van de les kan de student: reflecteren op de relatie tussen taal en identiteit; reflecteren op hoe anderen taalgebruik inzetten om identiteit te uiten; voorbeelden benoemen van creatief taalgebruik in verhalende teksten; creatief taalgebruik waarderen; benoemen hoe register en stijl samenhangen met het communicatieve doel; verschillende taalvariëteiten van het Nederlands benoemen; reflecteren op overtuigingen over talen en taalvariëteiten; nieuwe leesuitdagingen aangaan op basis van lees-, luister- en kijkervaringen. Praktische informatie Tijdsduur: circa 60 minuten (25 + 20 + 10 + 5 minuten)

Document

Babet Lier

April 10, 2026

Positionality Statement: Reflectie op je rol als onderzoeker

In deze leeractiviteit reflecteren studenten op hun eigen positie binnen het onderzoeksproces. Ze onderzoeken hoe hun identiteit, ervaringen en disciplinaire achtergrond hun perspectief beïnvloeden en vertalen dit naar een kort positionality statement. De vraag 'Wie ben ik?' staat hierbij centraal. De opdracht bevordert kritisch denken, zelfinzicht en interdisciplinair bewustzijn.

Document

Anastasia Hacopian

January 1, 2026

Spaces to Code

Spaces to Code biedt concrete handvatten om interacties in het onderwijs rondom sensitieve onderwerpen die leiden tot confrontaties of conflicten, achteraf gezamenlijk te bespreken in een constructieve dialoog. Deze dialoog is gericht op het uitwisselen van perspectieven en argumenten, het bevorderen van wederzijds begrip en het samen komen tot oplossingen. De term Spaces verwijst naar een ‘ruimte’, buiten de muren van het leslokaal maar binnen de universiteit, waarbinnen sensitieve onderwerpen bespreekbaar gemaakt kunnen worden. To code verwijst naar het gezamenlijk opstellen, naleven en verbeteren van een gesprekscode. Deze levende code helpt de deelnemers bij het voeren van de dialoog over het conflict dat heeft plaatsgevonden. Kenmerkend voor Spaces to Code is, in tegenstelling tot het volgen van een vaste dialoogmethode, dat studenten en docenten zelf de regie nemen om ruimte te creëren voor dialoog, en de tijd nemen om samen te na te denken over de manier waarop zij willen communiceren. Aandacht voor communicatie komt voort uit de gedachte dat we het vaak niet eens zijn op de inhoud, maar soms wel over de manier van gesprek voeren.

Document

Maria de Haan, Bjorn Wansink, Karin van Look, Semiha Bekir, Paul Baar, Jeroen Janssen

December 4, 2025

Kwaliteit van je ontwerp - Quiz

In deze kennisclip leer je de acht belangrijkste kwaliteitscriteria voor kwalitatief ontwerpgericht onderzoek. Je ontdekt hoe je geloofwaardigheid, overdraagbaarheid, duurzaamheid, reflexiviteit en meer inzet om je onderzoeksaanpak te versterken en ontwerpen te maken die écht aansluiten bij de gebruiker. Deze video helpt je kritisch reflecteren en mensgericht te ontwerpen.

Video

Hogeschool Saxion

August 12, 2025

Rollenspel

In dit 30-60 minuten durende rollenspel activiteiten stappen studenten in de rol van een relevante bestuurder, coach, interviewer of gesprekspartner. Ze bereiden zich voor op een vooraf gekozen casus en het perspectief van de door hen gekozen rol daarop. De activiteit kan met maximaal 60 studenten op de campus worden gedaan, maar is ook geschikt als online of blended-learning activiteit. Deze activiteit komt uit de 'Activerende werkvormen' gids van het Onderwijscentrum van het UMC Utrecht.

Document

Ellen Torfs, Geertje Wismans

August 12, 2025

Actuele dilemma's

In deze 30-60 minuten durende activiteit inventariseren studenten verschillende perspectieven of hypotheses op een wetenschappelijk dilemma. Hiervoor wordt een dilemma/casus geselecteerd waarop binnen een discipline verschillende conflicterende visies bestaan. Ze gebruiken hierbij een aantal (vooraf geselecteerde) wetenschappelijke artikelen. De activiteit kan met maximaal 60 studenten op de campus worden gedaan, maar is ook geschikt als blended-learning activiteit. Deze activiteit komt uit de 'Activerende werkvormen' gids van het Onderwijscentrum van het UMC Utrecht.

Document

Ellen Torfs, Geertje Wismans

July 14, 2025

Het Vlak - dialoog

Het Vlak is een creatieve, gemodereerde dialoogvorm waarbij in kleine groep (max 15) in een gesprek van 30-45 minuten samen een situatie of onderwerp onderzocht en verbeeld wordt via objecten. Onder begeleiding van een moderator (ver)plaatsen deelnemers objecten, terwijl ze reflecteren op wat ze zien en ervaren. Er wordt niet toegewerkt naar een oplossing, maar naar een gezamenlijke verkenning van de complexiteit van de situatie en verschillende perspectieven hierop. In een nagesprek reflecteren deelnemers op zowel de inhoud als de vorm van het gesprek. Het Vlak is geschikt om complexe of gevoelige onderwerpen bespreekbaar te maken en te oefenen met dialoogvaardigheden, zoals actief luisteren, bewustwording van eigen en andermans perspectief, en omgaan met ongemak. Het Vlak is samen met kunstenaarsplatform Building Conversation ontwikkeld als onderdeel van het Universiteit Utrecht Comenius onderwijsinnovatie project Fostering an Open Mind and Open Attitude in Higher Education dat tot doel heeft om uitwisseling van perspectieven en dialoogvoering in het onderwijs te stimuleren met creatieve werkvormen. Naast Het Vlak zijn als onderdeel van dit project ook de Open Mind game (een digitale game) en Playing Perspectives (een spel ontwerp toolkit) ontwikkeld. Let op: Voor begeleiding van het gesprek wordt sterk aangeraden om met een getrainde moderator te werken. Volg zelf de training of kijk of er een externe ervaren moderator beschikbaar is.

Document

Sigrid Merx, Robin Bos, Open Minds UU