Go to homepage
Find educational resourcesKnowledge & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policy
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filter

Search results (175)

…

HBO/WO

MBO

September 22, 2026

Bierkennis (K0957) - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Keuzedeel Bierkennis in twee periodes en zestien opdrachten: van graan tot brouwerij en van brouwerij tot gast. De student leert bierstijlen herkennen, proeven met de smaakbalk, EBC, IBU en houdbaarheid uitleggen en gasten adviseren. De docentenhandleiding bevat per opdracht vakkennis, voorbereiding, materialen, een antwoordsleutel en tips voor differentiatie. Een uitgebreid naslag- en lessendeck is bijgevoegd. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 1, 2026

Integrated Infrastructure Design Guide

Infrastructure forms the backbone of our society – from roads and railways to waterworks and ports – as critical part of vital systems for mobility, water and space. But that backbone is under strain. Ageing systems, climate change and scarce resources force us to rethink fundamentally how we design, use and value infrastructure. This Design Guide starts with one urgent question: how can we make infrastructure future-proof in a world of uncertainty? It introduces integrated approaches in which design, engineering, policy and societal value come together through a wide range of inspiring examples related to urban and regional accessibility and development, spatial quality, flood protection, and ecological restoration. The book demonstrates how infrastructure can be more than merely a functional system. It becomes a driver of societal value and prosperity, and a strategic instrument that connects quality of life, sustainability and economic development. This Design Guide offers a clear conceptual framework to understand and design infrastructure that is not only more efficient, but also more sustainable, inclusive and meaningful. Drawn from thematical insights and lessons, and applicable methods, techniques and strategies by a broad range of scientists and professionals of practice with a background architecture, urban development and design, landscape architecture, civil engineering, economics, governance or policy. A substantial and indispensable guide for designers, engineers and policymakers committed to shaping the infrastructure and the society of tomorrow.

Open (Access) Text Book

Hans de Boer, Mark Voorendt, Maurice Harteveld, John Baggen

July 21, 2026

Introduction to Stochastic Hydrology

Hydrologic systems are both complex and extremely heterogeneous in time and space. As hydrological models are simplified versions of reality, their predictions are by definition subject to uncertainty. The field of stochastic hydrology focuses on quantifying this uncertainty along with prediction. This book aims to present an overview of the field of stochastic hydrology at an introductory level. A wide range of topics and methods will be treated, while each topic and method is only treated at a basic level: descriptive statistics; probability and random variables; hydrological statistics and extremes; random functions; time series analysis; geostatistics; forward stochastic modeling; and state prediction and Kalman filtering. The book can be used for a 10-15-week course at third-year undergraduate or first-year graduate level.

Document

Marc F.P. Bierkens

June 30, 2026

De kracht van verbinding

Smeltend poolijs, snel slinkende biodiversiteit, hittegolven en overstromingen, nog steeds armoede en onrecht in grote delen van de wereld. Geen redden meer aan? In dit boek laten wetenschappers uit diverse disciplines samen met professionals uit de praktijk zien hoe zij werken aan een duurzame, groene en rechtvaardige wereld. Hun verhalen benadrukken de urgentie van de problemen, maar tonen vooral ook uitwegen. Ze inspireren tot nadenken en tot handelen - of je nu socioloog, bioloog, arts, historicus of jurist in spe bent. Want met jouw academische kennis en vaardigheden kun je bijdragen aan een duurzamere wereld. Wetenschapsjournalisten Paul van den Broek en Bea Ros tekenden de verhalen op. Kunsthistoricus Peter Zunneberg selecteerde bij elk verhaal kunstwerken om je ook op een andere manier uit te dagen na te denken over de wereld van nu en morgen. Hoogleraar Cultuureducatie Edwin van Meerkerk ontwikkelde bij elk hoofdstuk lessuggesties, met stof tot nadenken én doen. Een fraaie paperbackeditie van dit open accessboek is te verkrijgen via boekenbestellen.nl

Open (Access) Text Book

Paul van den Broek, bea ros, Edwin van Meerkerk

April 28, 2026

Lessuggestie bij hoofdstuk 9

Dit is een lessugestie bij hoofdstuk 9 van het boek De kracht van verbinding Leerdoel: studenten kunnen dwarsverbanden identificeren in een maatschappelijke casus en kunnen beargumenteren welke bijdrage hun discipline kan leveren aan een beter inzicht in of oplossing voor deze problematiek.

Document

Edwin van Meerkerk

April 28, 2026

Lessuggestie bij hoofdstuk 14

Dit is een lessugestie bij hoofdstuk 14 van het boek De kracht van verbinding Leerdoel: studenten kunnen dwarsverbanden identificeren in een maatschappelijke casus en kunnen beargumenteren welke bijdrage hun discipline kan leveren aan een beter inzicht in of oplossing voor deze problematiek.

Document

Edwin van Meerkerk

January 1, 2026

Presentation about observing and measuring the ocean

This presentation can be used to give a 60-100 minute lecture about observing the ocean and covers: Limitations of ocean observations Remote sensing Shipboard observations Eulerian and Lagrangian observations Autonomous instruments Steps to conduct ocean research. The lectuure is also included (UU login).

Presentation

Emma Daniels, Erik van Sebille, Jamie Atkins

January 1, 2026

Instructions to sail your VirtualShip!

This guide will help you get started on running your VirtualShip expedition.

Document

Emma Daniels, Jamie Atkins, Erik van Sebille

December 22, 2025

Grasduinen in waterbouw

Dit boek is bedoeld als een eerste kennismaking met het vakgebied waterbouwkunde, zonder de pretentie volledig te zijn. Het is gemotiveerd vanuit de ervaring van de auteur dat het heerlijk is om in het vakgebied te grasduinen. Er is gegrasduind in enkele fundamentele aspecten van het vakgebied met verwijzingen naar de huidige praktijk en hier en daar de historie. De nadruk ligt op fysische processen en de mathematische beschrijving daarvan. Daarnaast is er aandacht voor het schetsmatig ontwerpen van enkele waterbouwkundige constructies.

Open (Access) Text Book

Tjerk Zitman

December 19, 2025

Self-study module Introduction to Plant Biology - Water in plants

This self-study module is part of the series ‘Introduction to Plant Biology’ and focuses on the role of water in plants, explaining how water is taken up, transported, and regulated to support plant growth and survival. It is designed for students learning basic plant biology and for teachers seeking clear figures and explanations for educational use. The module covers water uptake by roots, long-distance water transport through the xylem and phloem, the relationship between stomata and transpiration, and examines how environmental factors influence these processes.

Document

Elysa Overdijk, Anniek Oosterwijk, Kayla Delvers