Go to homepage
Find educational resourcesKnowledge & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policy
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filter

Search results (29)

HBO/WO

MBO

September 22, 2026

Guest Journey Profiel niveau 3 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Verdieping op Guest Journey Basis. Module 1 (Commercial Guest Journey) gaat over klantfeedback, klachten en verbetervoorstellen. Module 2 (Experience Design) laat de student een belevingsactiviteit ontwerpen, organiseren en uitvoeren. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

Guest Journey Profiel niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Bouwt verdiepend op Guest Journey Profiel niveau 3 met een leidinggevend perspectief. Module 1 gaat over gasttevredenheid, klachtbeleid, data en productadvies; Module 2 over een belevingsconcept op basis van bedrijfsstrategie, doelgroep en financiële kaders, met risicoanalyse, kwaliteitsbewaking en leiderschap. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

Productmanagement - modulaire leermaterialen voor Tourism

De student leert het toeristische aanbod kennen, promoten en doorontwikkelen. Vier modules bouwen op elkaar voort: Reiskennis en toeristisch aanbod, Promotie, Bestemmingen en vervoer, en een eigen Productvoorstel. Het materiaal is gelijk voor niveau 3 en 4; het verschil zit in de onderbouwing die de student in het bewijs laat zien. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Dit onderdeel hoort bij de profielen Zelfstandig medewerker tourism (niveau 3) en Leidinggevende tourism (niveau 4).

Document

Robbert Nijenhuis

September 22, 2026

HBL1 Hospitality, Business & Leadership - modulaire leermaterialen voor Hospitality

De student groeit van uitvoerend medewerker naar beginnend leider en ondernemende denker. Drie modules vormen een leerlijn: Manage your operation (coördineren van dagelijkse activiteiten), Lead your team (begeleiden, instrueren, feedback geven) en Launch your business (ondernemerskwaliteiten en verbetervoorstellen). Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

July 15, 2026

Guest Journey Basis - modulaire leermaterialen voor Hospitality, Tourism & Leisure

Guest Journey Basis is een complete set open leermaterialen voor het gemeenschappelijke basisdeel B1 van het herziene KD Hospitality, tourism & leisure (2025). De set is volledig modulair opgebouwd: vier modules van vier weken vormen samen één opleidingsonderdeel van zestien weken. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één heldere leeruitkomst met succescriteria. De student werkt aan concrete bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Zo weet de student steeds wat hij leert en waar hij staat. De set gaat uit van formatief handelen. Per module oefent de student formatief; de summatieve afsluiting volgt op OPO-niveau via portfolio en praktijkexamen. Feedback en feedforward staan centraal, niet cijfers per opdracht. Samenwerkend leren zit ingebouwd. Studenten werken met wisselende samenwerking — geen vaste buddy — en oefenen in trio's met rollenspel en observatie. Gemengde niveaus en profielen versterken het leereffect. De materialen zijn geschreven in cocreatie met docenten Hospitality én Tourism, en volledig op basis van het nieuwe KD. Daardoor sluit de inhoud aan op de actualiteit van het werkveld. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De set geeft een stevige, gevalideerde basis — de vaste structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Maar het HOE is bewust ruim gelaten: volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden, gastsprekers en accenten vult de docent zelf in. Zo wordt de set binnen jouw eigen context een echte methode. Andere mbo-instellingen kunnen er direct mee starten en verrijken waar nodig.

Document

Robbert Nijenhuis

March 19, 2026

ShareXR : Challenge-Based Learning with XR (BMS Lab, University of Twente)

ShareXR introduces a challenge-based learning (CBL) approach for integrating research, design, and development in engineering education through extended reality (XR). Developed at the University of Twente’s BMS Lab, the model addresses the increasing need for multidisciplinary collaboration by teaching students to speak a shared language across research, design, and technical development. Even for those without an engineering, scientific or STEM background. This course offers a hands-on, multidisciplinary learning experience where students take real research ideas and transform them into innovation projects within a complete and validated open learning XR ecosystem. With reusable multimedia course content, the course enables students to understand interdisciplinary collaboration, while each module focuses on one of the four pillars: Research, Design, Development, and Project Management — guided by principles of balance, iteration, and collaboration. By working with different tools like one-page project canvases, students will learn how to translate research ideas into structured user stories, requirements, and project management tasks, while exploring how XR tools can act as a human-centered medium for prototyping, testing, and validating ideas without requiring coding skills.

App

Lucia M Rabago Mayer, Jordi Weldink, Amanda Poulin, Luca Frösler, Peter Slijkhuis, Mirjam Galetzka, Benno Pals, Jan-Willem van 't Klooster

June 1, 2025

Week 6: Storytelling

Around an engaging video, a lesson has been built with specific learning objectives, activities, and supporting materials for students. They learn how to harness the power of storytelling to enhance their case presentations. The instructors explain why storytelling is an essential skill for structuring and communicating insights effectively. They introduce the “Red Line” method for creating a logical flow from problem to solution and share tips for creating visually compelling presentations. Key advice includes using simple, branded slides, focusing on visuals over text, and maintaining a clear structure. This lesson will guide students in using storytelling to create presentations that are not only informative but also engaging and memorable.

Document

Hans van Oudheusden, Britta Stoelinga

June 1, 2025

Week 4: Creating an Implementation Plan

Around an engaging video, a lesson has been built with specific learning objectives, activities, and supporting materials for students. The focus is on a key phase in the case-solving cycle: turning strategy into action through effective implementation. The instructors introduce a six-step framework that guides students in building a clear, realistic plan to bring strategic solutions to life. From setting SMART goals and allocating resources (using the MMM framework) to creating timelines, assigning responsibilities, and assessing risks, this lesson shows how to structure implementation at different levels. Using a case example, students see how thoughtful planning ensures feasibility and alignment across business functions. By the end of the lesson, students are equipped to translate ideas into impact with a well-structured roadmap.

Document

Hans van Oudheusden, Britta Stoelinga

June 1, 2025

Week 1: An Introduction to Case Solving and Case Competitions

Around 4 captivating videos, a lesson has been built with specific learning objectives, activities, and supporting materials for students. The core principles of case solving are being introduced—a hands-on, engaging approach to addressing real business challenges. Students learn how to think like consultants, working in diverse teams to analyze complex problems and develop practical solutions. The case-solving process follows a structured cycle: understanding the case, analyzing root causes, generating solutions, planning implementation, and presenting recommendations. Alumni reflect on how these experiences strengthened their confidence, teamwork, and decision-making skills—benefits that continue to serve them in their careers. By the end of this introduction, students will grasp what business cases are, how to approach them strategically, and how to collaborate effectively in teams.

Document

Hans van Oudheusden, Britta Stoelinga

June 1, 2025

Week 3: Creating and Selecting Options

Around this video, a lesson has been built with specific learning objectives, activities, and supporting materials for students. The next steps in the case-solving cycle are being explained: generating and selecting solutions. Students explore ideation techniques like brainwriting and mind mapping to develop creative, practical ideas. Ground rules help keep the process focused, collaborative, and open. To evaluate ideas, the SFA framework (Suitability, Feasibility, Acceptability) is used to shortlist the most promising options. A real-world example shows how these tools lead to well-founded decisions. Finally, students learn to apply a decision-making matrix to compare options using relevant criteria. This lesson helps students move from insights to action by developing structured, team-driven solutions.

Document

Hans van Oudheusden, Britta Stoelinga