Ga naar de startpagina
Zoek leermateriaalKennis & expertiseCommunities
NL|EN
Privacy policyDeelnemende instellingen
Creative CommonsCreative Commons AttributionSURFFunded by the European Union

Filteren

Zoekresultaten (37)

HBO/WO

MBO

22 september 2026

Guest Journey Profiel niveau 3 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Verdieping op Guest Journey Basis. Module 1 (Commercial Guest Journey) gaat over klantfeedback, klachten en verbetervoorstellen. Module 2 (Experience Design) laat de student een belevingsactiviteit ontwerpen, organiseren en uitvoeren. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

15 maart 2021

Je kan niet alles uit een boekje halen

Mariska Kleemans, Associate Professor bij Communicatiewetenschap aan de Radboud Universiteit in Nijmegen, nam het initiatief tot het ontwikkelen van een innovatief programma. Samen met een team van experts van verschillende disciplines werd er een jaar intensief gewerkt aan een geheel nieuwe didactische leerlijn binnen de opleiding, onder de noemer Professionalisering. In deze publicatie nodigen we zowel geoefende lezers als nieuwe geïnteresseerden uit om mee op reis te gaan, voor een blik achter de schermen vanuit het perspectief van betrokkenen in diverse stadia en op allerlei lagen, gebaseerd op persoonlijke ervaringen. Verwacht geen uitputtende chronologische rapportage of een wetenschappelijk onderzoek, maar een verzameling van persoonlijke ervaringen, anekdotes, succesverhalen, uitdagingen en teleurstellingen, zonder blad voor de mond. Van het prille begin, het heden, tot een hoopvolle blik op de toekomst. Deze publicatie is beschikbaar gemaakt onder de Creative Commons Licence Niet Commercieel Gelijk Delen 4.0 Internationaal (CC-BY-NC-SA-4.0) Het beeldmateriaal in deze publicatie valt niet onder de Creative Commons Licence. Copyright van de fotografie ligt bij de geportretteerden. Copyright van het overige beeldmateriaal ligt bij Studio Colorado.

Open (Access) Tekst Boek

Mariska Kleemans

22 september 2026

Guest Journey Profiel niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Bouwt verdiepend op Guest Journey Profiel niveau 3 met een leidinggevend perspectief. Module 1 gaat over gasttevredenheid, klachtbeleid, data en productadvies; Module 2 over een belevingsconcept op basis van bedrijfsstrategie, doelgroep en financiële kaders, met risicoanalyse, kwaliteitsbewaking en leiderschap. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

2 september 2021

AnatomyTOOL Enquete 2021 Docenten resultaten

Dit document geeft de resultaten weer van een enquête over AnatomyTOOL en open onderwijsmaterialen gehouden onder docenten anatomie in Nederland en Vlaanderen in juli 2021. Deze enquête werd gehouden in het kader van het project Open Anatomie Leermaterialen (TOOL2). De bijbehorende spreadsheet met geanonymiseerde ruwe data is hier te downloaden.

Document

O. Paul Gobée

22 september 2026

Bedient Gasten niveau 4 - modulaire leermaterialen voor Hospitality

Verdiepende variant op niveau 3 met een expliciet leidinggevend en sociaal-hygiënisch perspectief. De student groeit van zelfstandig medewerker naar beginnend leidinggevende: Adviseren (LG-perspectief), Drankenkennis op LG-niveau, en Klaarmaken, serveren en operationele bewaking. Het onderwijs is ontworpen rond leeruitkomsten. Elke module heeft één leeruitkomst met succescriteria; de student werkt aan eigen bewijsstukken en bouwt zo een portfolio op. Modules zijn formatief (behaald of nog niet behaald); de summatieve afsluiting volgt op het niveau van het opleidingsonderdeel. Samenwerkend leren in wisselende samenstelling zit ingebouwd, met feedback volgens twee tops en één tip. Het pakket bevat per module een moduleboek (Word) en een lessenpresentatie (PowerPoint), aangevuld met een planning en een docentenhandleiding. Belangrijk: dit zijn sjablonen om te verrijken. De structuur, de KD-koppeling en de bewijsstukken liggen vast (strak op WAT). Volgorde, tempo, eigen praktijkvoorbeelden en accenten vult de docent zelf in (ruim op HOE). Op enkele plekken verwijst het materiaal naar de digitale leeromgeving en de periodenummering van Zadkine; pas die aan naar je eigen context. Onderdeel van de open set 'Modulair Hospitality-onderwijs KD 2025' van Zadkine Hospitality College. Bekijk de opleidingsroutes voor niveau 2, 3 en 4 om te zien waar dit onderdeel in de opleiding valt.

Document

Robbert Nijenhuis

1 juni 2026

Honest Mirror

De roep om digitale autonomie in het onderwijs wordt steeds luider. De Hogeschool Utrecht heeft daarom haar eigen AI-coach voor presentaties ontwikkeld: Honest Mirror. Deze ethisch verantwoorde AI-gestuurde applicatie helpt studenten bij hun presentatievaardigheden.Met Honest Mirror kan je presentaties opnemen of bestaande video’s uploaden. De applicatie analyseert lichaamstaal en biedt gepersonaliseerde, wetenschappelijk onderbouwde feedback op houding en gebaren. Zo kan je zelfstandig oefenen op een plaats en moment naar keuze, en kun je je presentatievaardigheden verbeteren in een veilige digitale leeromgeving.

Website

Stan van Ginkel, Robert-Jan Korteland, Shanna Govers, Bo Sichterman, Berber Pieterson, Bart Wagemakers, Olivier van der Molen, Zoë van de Pol

9 november 2020

Notitie Duurzame borging Open Leer Materialen en AnatomyTOOL

Deze notitie bespreekt de mogelijkheden voor duurzame borging van Open Leer Materialen (OLM, Engels: Open Educational Resources - OER) in het algemeen en van het AnatomyTOOL project in het bijzonder. Deze notitie werd geschreven in het kader van het Open Anatomie Leermaterialen ('TOOL2') project ten behoeve van de projectgroep zelf en ten behoeve van beleidsmakers bij het Ministerie, bij SURF en bij de onderwijsinstellingen.

Document

O. Paul Gobée, members of AnatomyTOOL librarian work group and Steering Committee

23 januari 2025

Definities open en digitale leermaterialen

Definitiedocument en blog met een toelichting hierop. Bij de HAN-aanpak digitale leermaterialen is in een kleine groep een lijst termen opgesteld, waarbij via bronnenonderzoek definities zijn opgesteld.

Document

HAN Verandertraject Aanpak Digitale Leermaterialen, Marijn Post, Jorn Bunk, Jolanda Chua-Hendriks, Irma van Houts, Monique Meutstege, Sander Swagers, Hans Verwijs, Marja Versantvoort

2026

Creative Commons: Jouw gids voor creatie en hergebruik

Deze infographic laat zien hoe je jouw werk kunt delen met een CC-licentie én hoe je materiaal van anderen netjes gebruikt. In twee kleurvarianten.

Document

Ria de Jong, Jacqueline Konermann

5 november 2025

Verrijk je onderwijs met digitale open leermaterialen Sessie 2 Mag dat? Over auteursrecht en hergebruik van leermaterialen

Leerdoelen: Kennis van CC Licenties en voorwaarden voor hergebruik Globale kennis intellectueel eigendom

Presentatie

Hogeschool Rotterdam Kennis & Informatie